商業與慈善的結合，是推動社會進步的一大力量。除了推動教育、扶助貧困之外，有時候一些大型的慈善基金、家族基金會往往也可以發揮更大更積極的角色。以李嘉誠基金會為例，他們自1980年成立以來，協助了多家醫院、學校和大學成立、發展，今次更因應社會狀況，宣布捐款10億元「應急錢」以助中小企解困，當中會率先撥款兩億支援本地飲食業。
根據基金會的簡介，有關「應急錢」會率先為中小型食肆提供援助，以解燃眉之急。合資格的中小型食肆每間可獲6萬元「應急錢」，款項預期於11月底前發放。為令資金盡快送到有需要協助的食肆手上，撐過這艱難時刻，李嘉誠基金更會將以最信任的態度，訂定最簡易的批核過程。
李嘉誠基金會「應急錢」— 飲食業 申請資格
只要申請者符合中小企定義，僱用少於50人，持有效商業登記及飲食業牌照（普通食肆 / 小食食肆 / 燒味及鹵味店）便可申請。
李嘉誠基金會應急錢 — 申請需要提交什麼資料？
1.有效商業登記；
2.有效普通食肆牌照；或小食食肆牌照；或燒味及鹵味店牌照(牌照必須於2019年5月1日前持有)；及
3.舖面近照一張。
「應急錢」何時發放？
「應急錢」計劃申請詳情，將於11月8日在李嘉誠基金會相關專頁公布（www.lksfsme.hk），並於當日上午9時起至17日下午5時止接受申請，11月底前發放款項。
資料來源：李嘉誠基金會網頁